Après 50 minutes de cuisson à découvert à 180°c, j'ai couvert le plat et laissé environ 2h dans un four à 120°c. résultat plus que satisfaisant : lapin moelleux et goûteux, sauce. 1 lapin. 200 g de lardons. 90 g de beurre (ou margarine cuisson) 300 g de champignons. 2 dl de crème fraîche à 3% de matière. Étape 1 : préparation du lapin détailler au couteau, le lapin en 8 morceaux. dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive, faire dorer les morceaux sur chaque face. Dans cette recette le lapin est désossé, sauté à la moutarde puis cuit au four. il est servi avec des fèves aux lardons et champignons, et une... cuisine-facile.com. Couvrir et faire cuire au centre du four à petits bouillons pendant 1 heure 30 minutes. transférer les morceaux de lapin dans un plat. passer la sauce au tamis et la remettre
1 lapin (pour les cuisses et les épaules) sel et poivre, au goût. 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage (facultatif) 30 ml (2 c. à soupe) de beurre clarifié. 2 oignons espagnols. 2. Préchauffez le four à 180 °c (350 °f). coupez le lapin en 10 morceaux. dans une cocotte, chauffez l’huile et colorez les morceaux de lapin. retirez les morceaux de. Lapin sauce moutarde 4.2/5 6 commentaires ajouter ma photo soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 1h20 facile moyen mon carnet partager ingrédients −