1 filet mignon; cidre brut; 4 pommes; 300 g de champignons de paris; 1 oignon; 1 gousse d’ail; crème fraîche; fond de veau; thym; laurier; 2 clous de girofles; 100 g de beurre;. C'est très simple ! préchauffez votre four à 200 °c. préparez votre filet mignon en le disposant dans un plat et badigeonnez-le d'huile d'olive. assaisonnez. Détaillez le filet mignon en tranches épaisses, puis disposez-les dans l’huile chaude. ensuite, versez dans la cocotte le mélange fond de veau et cidre. puis, incorporez le. Une fois bien chaude, ajouter les morceaux d'oignon et faire roussir. pendant ce temps, laver les légumes et les éplucher. les détailler en petits morceaux de 1 à 2 centimètre. 1 emincez l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte dans un peu de beurre et d’huile. Ôtez et réservez. 2 déposez dans la cocotte les médaillons de filet mignon et faites
Préparation. dans une cocotte en fonte ou un faitout, faire dorer le filet mignon de porc dans un peu d'huile d'olive sur chaque. Filet mignon de porc au cidre. (3 votes), (64) plat facile 15 min 20 min. ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 600 g 50 cl de cidre 1 bocal de 185 g de girolles 2 échalotes. Le filet mignon au cidre est un classique : le porc aime le sucré-salé, et le cidre apporte juste une petite touche de fruité, qu’on peut accentuer en y ajoutant des. 1 faire dorer le filet mignon dans une cocotte minute à feu vif puis ajouter les lardons. 2 baisser le feu (doux), saupoudrer de farine. Préparation. 1 faites revenir votre viande coupée en morceaux dans une cocotte avec un filet d'huile et les échalotes détaillées en lamelles. 2 quand l'ensemble est bien doré,
1 détaillez le filet mignon en tranches. lavez les champignons, coupez en le pied et détaillez le reste en lamelles. 2 pelez. 1 filet mignon de porc d’environ 800g; 100g d’allumettes de bacon; 50g de beurre demi-sel; 2 petits oignons; 4 carottes; 40cl de cidre; 20cl de crème fraiche; 2 cas