La quantité de viande à prévoir pour votre fondue est de 200 grammes par personne. par exemple, pour une fondue bourguignonne pour 4 personnes, il vous faudra 800 g de. Prenez un morceau de viande en le piquant profondément avec la fourchette à fondue. plongez-la dans l'huile (la fourchette, pas la souris verte !). pour que la viande soit. Pour une fondue réussie, le choix de la viande est essentiel. choisissez pour votre fondue bourguignonne des pièces en forme de cube, très tendres pour. Un céleri rémoulade, une coleslaw, une salade à base de choux, de légumes oubliés ou d’endives permettront d’apporter des fibres. ces produits pourront. 25 min 45 min 1 h rendement 6 à 8 portions difficulté ••• par l'équipe mordu ajouter à mes favoris présenté par partager ce contenu : accompagnez votre fondue d’une ou de
En général, on considère qu’une portion de viande pour une fondue bourguignonne est d’environ 150 à 200 grammes par personne. les plats. L’ingrédient principal de la fondue bourguignonne est la viande rouge, le plus souvent du romsteck ou du filet de bœuf, découpé en cubes d’env. 2 cm. les cubes de viande sont. Quel morceau de viande de boeuf choisir pour la fondue ? il faut de la viande qui soit tendre type rumsteak, filet, poire, merlan. ne. Cuisez-les 30 min au four. découpez les trois viandes en morceaux. réservez-les au frais. répartissez la mayonnaise dans deux. Quelle viande choisir pour une fondue bourguignonne ? une fondue réussie, c’est bien sûr ce moment de partage sympathique autour du caquelon. mais le choix de la viande
Quelle viande utiliser pour une fondue bourguignonne ? il est essentiel de choisir des morceaux de bœuf très tendres pour réaliser les cubes de