Préparation 1 Émincez les oignons et broyez l’ail. faites-les blondir dans une poêle avec un peu d’huile. 2 versez les oignons dans. Cuire à feu doux et à couvert durant 1 heure. décanter les cuisses, faire réduire jusqu’à l’obtention d’un jus sirupeux. disposer à nouveau les cuisses de poulet dans le tajine. Dans un tajine : les citrons confits sont un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes de tajine, où ils apportent une acidité subtile et une profondeur de saveur. Préparation : 30min. cuisson : 2h. 1. couper les cuisses en deux, les faire roussir, une fois bien dorée les positionner dans votre tajine, ajouter les ails en chemise, le sel, le poivre,. Recette n°3 : poulet façon tajine aux épices et fruits secs cette recette-là – je ne vais pas vous raconter des salades –, est un plat que je fais souvent « à l’œil »
Faites revenir vos poulets dans l’huile d’olive, ajoutez l’oignon coupé en morceaux. ajoutez le bouillon, le curcuma, les citrons coupés en rondelle oublié pas d’enlevé les pépins. la. 2 citrons confits (ou 3 moyens) 2 oignons (ou 3 moyens) 1 poulet coupé en morceaux (ou 4 beaux morceaux de poulet) 5 gousses d' ail. 1 citron. Un excellent tajine de poulet au citron confit. un tajine tres simple à faire avec des saveurs qui nous viennent du maroc. le gout du citron confit parfume. 1. dans un petit bol, mélanger le gingembre, la cannelle, la coriandre, la muscade et le piment de cayenne. réserver la moitié du mélange d’épices. incorporer la