Une première mention de « lebkuchen », pain d'épice en allemand, est faite à ulm en 1296 puis elle s'est répandue dans les monastères du saint empire romain. Battre les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. le mélange doit être bien mousseux. ajouter le miel, les amandes. Lebkuchen – pain d’épice allemand pour noël - gourmandiseries 20/12/17 16:00. préparation : 45 min - cuisson : 25 min découvrez les lebkuchen, ces petits pains. Préparation. 1 faites blanchir le mélange de sucre et d’œufs. faites fondre le miel avec le beurre dans une petite casserole. 2 dans. Le pain d'épice de nuremberg doit sa bonne réputation dans le monde entier à une entreprise de nuremberg : lebkuchen-schmidt, le plus ancien expéditeur au monde de
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