1 epluchez un kilo de pommes de terre. ne les lavez pas mais essuyez-les avec un torchon, puis taillez-les en rondelles de 3 mm. Liste des ingrédients (pour 6 personnes) : 10 g de beurre. 1,2 kg de pommes de terre. 5 gousses d’ail. 40 cl de lait. 40 cl de crème liquide. 2 branches de thym frais. 1½ tl. salz. 1 prise. pfeffer. für das kartoffelgratin dauphinois die sahne zusammen mit lorbeerblättern, muskatnuss, salz und pfeffer in einen kleinen topf geben. bei mittlerer. Aujourd'hui, je vous propose une version du gratin dauphinois pour 10 personnes. un savoureux mélange de pommes de terre, de crème fraîche et de noix. Détachez les côtes des pieds de cardons. retirez le vert des côtes, supprimez les extrémités. effilez-les soigneusement. coupez-les en petits tronçons réguliers
La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l'indique, du dauphiné (actuelle région de grenoble). il est réalisé avec des pommes de terre, de la crème et/ou. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser. Pour réaliser ce gratin dauphinois pour 10 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 kg de pommes de terre, idéalement de variété "bintje" 1 litre de