Réalisez un caramel avec le sucre, déglacez avec le vin blanc, ajoutez le saké, la sauce soja, les 3 épices et faites réduire. faites revenir la viande de porc dans l’huile de. 1 préparez tous les ingrédients. 2 découpez l'échine en bouchées. faites-les revenir 5 minutes dans une cocotte à fond épais. 600 g d'échines de porc désossées (ou poitrine pas trop grasse) 4 c. à soupe de sucre en poudre 4 c. à soupe de nuoc mam (saumure de poisson) 1 gros oignon 1 c. à soupe de. 30min 1h facile ingrédients : 4 échines 2 oignons ail en poudre sel poivre 30g de gingembre confit 2 cuillères à soupe de sauce soja huile 4 cuillères à soupe de sucre en. Cette recette sucrée-salée fera le bonheur de tout le monde à table. pour réaliser le caramel qui enrobe la viande, on mélange simplement de la cassonade à de
Préparation de la recette echine de porc au caramel étape par étape : 1. couper la viande en cubes de 2 cm environ. 2. disposer ces morceaux dans un plat et verser la sauce. Étape 1. couper la viande en cubes de 2 cm de côtés, et les faire mariner pendant 1 h dans la sauce soja, avec les gousses d'ail haché fin. Étape 2. verser la viande avec. Côte de porc échine au caramel cette façon est facile rapide délicieux **les amis aiment la nourriture peuvent s'abonner. n'oubliez pas d'appuyer sur la pet. Essayez cette recette du chef patrice demers pour les fêtes! servez le gâteau avec une crème fouettée au caramel et une poêlée de canneberges à la cardamome. Découper 600 g de porc (échine) en petites bouchées. etape 2. dans un saladier, mettre 10 g de gingembre en poudre. etape 3. ajouter l’échalote finement hachée. etape 4